Ресторан Москвы на Смоленской

Без доли преувеличения можно говорить о том, что армянская кухня является одной из достопримечательностей Армении. Это самая древняя в мире кухня, которая даже сейчас сохраняет собственные традиции. Уже давно рестораны армянской кухни прославились своей атмосферой и, разумеется, очень вкусными блюдами, где основой выступает зелень, мясо, овощи, а также сыры.

Армянская кухня оказала значительное влияние на кулинарные обычаи азербайджанцев, грузин, турок, византийцев и персов. Ещё 250 лет назад армяне уже знали все о процессах брожения; примерно тогда же тут были заложены традиции хлебопечения, которым и сейчас следуют. Армянская кухня - это преемственность. Сейчас повара активно прибегают к старинной кухонной технике, а также способам приготовления блюд, стараясь даже не отступать от них. Отметим, многие названия блюд в данном случае – тапак, путук, кчуч - связаны очень тесно с названиями посуды, где они готовятся.

Оценить по достоинству многообразие армянских блюд Вы сможете в ресторане «Gayanes», который входит в список рестораны москвы смоленская. Очень комфортная обстановка даст возможность отдохнуть и расслабиться. Это не простой армянский ресторан, в котором есть такие хиты кухни как хашлама, долма, кюфта, тжвжик. Здесь есть еще и блюда европейской и средиземноморской кухни. В ресторане «Gayanes» действует специальное банкетное меню, кроме того представляется система скидок.

На вкусовые качества блюд накладывают отпечаток способы их обработки. Блюда обжариваются, варятся, а также тушатся, тушение же здесь даже преобладает. В армянской кухне используют активно пряности, такие как кинза, черный перец, мята, базилик, чабрец, проч. В общей сложности эта кухня отличается некоторой остротой. Эта кухня располагает блюдами, разнообразными по своему составу, а еще она отличается богатым утонченным вкусовым и ароматическим колоритом. В ресторане «Gayanes» представлены самые популярные блюда из армянской кухни.